Thé Noir Grand Yunnan Bio

Thé Noir Grand Yunnan Bio

🍃 Origine & identité

Région : province du Yunnan, sud-ouest de la Chine, souvent considérée comme le « berceau du thé ».

Type de thé : thé noir (appelé en Chine « thé rouge »), issu de feuilles longues, parfois accompagnées de bourgeons dorés (Golden Tips).

Certification : Agriculture Biologique (label bio), garantissant des méthodes de culture respectueuses de l’environnement.

☕ Profil aromatique & caractéristiques gustatives

Arômes dominants : miel, bois ciré, notes douces de cuir, parfois des touches légèrement chocolatées ou de fruits secs, pour un ensemble moelleux et rond.

Bouche : texture onctueuse, tannins présents mais bien équilibrés, l’amertume est douce et contrôlée.

Teneur en théine : modérée, un bon thé pour bien démarrer la journée.

Conseils de Préparation

Dosage : environ 2 g pour 10–15 cl

Température d’eau : ~90 °C

Temps d’infusion : 3 à 5 minutes

Moment idéal : au petit déjeuner, en matinée ou lors d’un goûter, parfait pour remplacer un café, mais peut se boire plus tard si tolérance à la théine.