Mexique

Origine : Chiapas, Mexique
100% Arabica – Variétés Typica, Bourbon, Caturra
Altitude : 1 200 – 1 500 m
Intensité : 5/10

Issu des montagnes verdoyantes du Chiapas, cultivé dans un environnement riche en biodiversité, à moyenne altitude, selon des méthodes respectueuses de l’environnement.

Ce café développe une tasse douce, ronde et gourmande, avec des notes de chocolat au lait, d’amande et de fruits rouges. Son acidité légère et sa texture soyeuse en font un café très accessible, parfait pour une dégustation au quotidien.

Il convient aussi bien en espresso doux qu’en cafetière filtre ou piston.

☕ Profil en tasse : chocolat au lait, amande, fruits rouges – doux, équilibré et chaleureux
🌍 Altitude : 1 200 – 1 500 m
💧 Traitement : Lavé – séchage au soleil
🌿 Torréfaction artisanale à Brignais