Guatemala – Huehuetenango

Origine : Région de Huehuetenango, Guatemala
100% Arabica – Variétés Bourbon, Caturra, Catuai

Cultivé dans les hautes montagnes de l’ouest guatémaltèque, à plus de 1 600 mètres d’altitude, le Guatemala Huehuetenango est l’un des cafés les plus fins d’Amérique centrale.

Ce terroir d'altitude offre un café aromatique, élégant et équilibré, aux notes de cacao, d’amande, de sucre brun et de fruits à noyau, portées par une acidité vive mais maîtrisée.
Sa structure nette et sa richesse aromatique en font un café de caractère, aussi agréable en méthode douce qu’en espresso léger.

☕ Profil en tasse : chocolat noir, amande, abricot sec – vif, équilibré et gourmand
🌍 Altitude : 1 600 – 2 000 m
💧 Traitement : Lavé – séchage au soleil
🌿 Torréfaction artisanale à Brignais - Café de spécialité avec une note de 83