Colombie - Excelso

Origine : Andes centrales, Colombie
100% Arabica – Grade Excelso

Le Colombie Excelso est un café emblématique, cultivé dans les zones montagneuses de la Colombie entre 1 200 et 2 000 mètres d’altitude. Classé “Excelso”, il garantit une belle qualité de grain avec un excellent rapport entre corps, douceur et complexité.

En tasse, il offre un profil aromatique équilibré, aux notes de caramel, de chocolat noir, de fruits rouges et de noisette, soutenu par une acidité modérée et une finale longue et agréable.

C’est un café polyvalent, idéal aussi bien en espresso qu’en méthodes douces comme la cafetière filtre ou la Chemex.

☕ Profil en tasse : caramel, chocolat noir, fruits rouges – équilibré, doux et aromatique
🌍 Altitude : 1 200 – 2 000 m
💧 Traitement : Lavé – séchage au soleil
🌿 Torréfaction artisanale à Brignais