Description

Café Mexique – Altura Primavera

Le Café Mexique – Altura Primavera est un trésor des hauts plateaux mexicains, réputé pour ses arômes délicats et ses saveurs équilibrées. Ce café est soigneusement torréfié par les artisans de Caféone, garantissant une expérience gustative raffinée qui met en lumière le caractère unique de son terroir d’origine.

Goût à la Tasse et Intensité

Le Mexique – Altura Primavera offre une tasse élégante, à la fois douce et complexe. Ses arômes subtils de noisette et de chocolat se mêlent harmonieusement à de délicates notes fruitées. La légère acidité vient équilibrer la richesse du corps, créant une sensation en bouche ronde et soyeuse. La finale est persistante, révélant des nuances florales délicates. Ce café est idéal pour ceux qui recherchent une expérience gustative douce mais riche en nuances et en finesse.

Type de Sol et Terroir

Ce café provient des hautes terres de la région de Chiapas, au Mexique, où les caféiers poussent à des altitudes comprises entre 1 200 et 1 800 mètres. Les conditions de culture y sont idéales, avec des sols volcaniques fertiles, riches en minéraux, et un climat tropical modéré. Les grains y mûrissent lentement, ce qui leur permet de développer des arômes profonds et complexes, caractéristiques de cette région.

Les sols riches et les conditions climatiques exceptionnelles de cette région confèrent au Café Altura Primavera sa complexité aromatique unique et sa finesse en tasse.

Notre Activité de Torréfacteur Artisanal – Cafés Caféone

Chez Caféone, la torréfaction est un art que nous pratiquons avec passion. Chaque lot de Mexique – Altura Primavera est minutieusement sélectionné et torréfié pour révéler toute la richesse aromatique des grains. Nous adaptons soigneusement la torréfaction à chaque lot afin de préserver les arômes naturels tout en sublimant leur potentiel.

Cette approche artisanale garantit que chaque tasse de Mexique – Altura Primavera offre une expérience authentique, respectueuse de la tradition et du savoir-faire des producteurs.

Le Café Mexique – Altura Primavera est bien plus qu’un simple café : c’est une exploration sensorielle à travers les montagnes du Mexique. Ses arômes délicats, sa douceur et sa longueur en bouche en font un choix parfait pour les amateurs de café subtil et raffiné. En choisissant ce café d’exception, torréfié avec soin par les artisans de Caféone, vous savourez le meilleur du terroir mexicain.